segunda-feira, 2 de junho de 2014
Hambúrgueres
de Quinoa
Ingredientes
100 gramas de quinoa em grãos
½ colher de chá de sal
3 cebolinhas
½ xícara de chá de manjericão fresco
¾ de xícara de chá de salsa
Folhinhas de tomilho
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
2 colheres de sopa de farinha de mandioca
Sal e pimenta, q.b.
Modo
de preparo
Lave a quinoa em água corrente e cozinhe com água (da mesma forma que o
arroz).
Depois de cozida, adicione o sal.
Acrescente as ervas, a pimenta e a cebola, previamente picadas.
Coloque o azeite em uma frigideira.
Leve ao fogo e espere aquecer.
Misture o azeite com a mistura de quinoa, cebola, pimenta e ervas.
Adicione farinha e corrija o sal.
Misture bem.
Use as mãos para moldar os hambúrgueres em formato de disco.
Coloque óleo em uma frigideira e frite os hambúrgueres, ou então numa
frigideira antiaderente, pode grelhá-los.
Agora é só preparar o seu lanche usando pão integral, alface e tomate ou o
seu almoço, acompanhados com uma boa salada!!!
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