segunda-feira, 8 de outubro de 2012
Algumas Propriedades da salsa:
Cem gramas de salsa
nos fornecem 48 calorias, 3,82g de proteínas, 4,82g de hidratos de carbono e
1,39g de gorduras. A salsa é rica em ferro (5.5mg/100g), cálcio (245mg/100g),
potássio (1mg/100g), vitaminas (contém mais vitamina C do que qualquer outro vegetal
da nossa culinária, cerca de 166mg por 100g, ou seja, três vezes mais que a
laranja) e vários elementos traços indispensáveis ao corpo. Por muitos povos é
utilizada em largas doses como recurso para regularizar os períodos menstruais.
Ela também é boa para:
A salsa contém
apiol que é um dos constituintes do estro-gênio (hormônio masculino), o que a
qualifica como aperiente, estimulante, diurética, anti-séptica, peitoral e
emenagoga. É excelente como diurético para o tratamento de retenção excessiva
de água (hidropisia), bem como para o reumatismo e os cálculos renais. O sumo
(suco) de salsa também é utilizado para impedir a formação de gases no estômago
e nos intestinos. Aplicado em forma de compressa a salsa faz desaparecer
hematomas e equimoses, além de eliminar sardas e manchas da pele. Sua alta
concentração de vitamina C ajuda na absorção de ferro..
P.S.
Claro que todos estes alimentos naturais tem que ser tomados com moderação, pois se exageramos nas doses, podem provocar intoxicações bastante graves e por vezes mortais, como em tudo na vida, tem que haver regras...
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